Trouxinha de Calabresa

Essa receita é uma grata surpresa, porque amei essa massa! Achei lá na comunidade do orkut "Culinária Receitas"e resolvi testar!
Rendeu 12 trouxinhas de calabresa grandes.
A massa é fácil e ótima! Fica leve, uma delícia! Serve pra qualquer salgado assado.
Fiz o recheio de calabresa, você pode usar carne moída, frango desfiado, ricota...

 Trouxinha de Calabresa

Ingredientes:

Para massa:

1 envelope de fermento quimico seco para pães

1 1/2 xic de água morna

1/2 xíc óleo

2 colheres de sopa rasas de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

700g de farinha de trigo

Para recheio:

2 gomos de linquiça calabresa já fervida e sem pele

1/2 lata de tomate pelado

Pimenta, cheiro verde e sal a gosto

1 cebola pequena picadinha

1 dente de alho amassado

azeite para fritar

Modo de preparo:

Massa

Ponha numa bacia o óleo, o açúcar, sal e o fermento.

Junte a água morna e comece a colocar a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio

Pique a calabresa.

Numa panela coloque o azeite com a cebola para fritar, junte o alho e a calabresa picada.

Frite mais um pouco e junte os demais ingredientes. Coloque 1/2 xíc de água e deixe até secar tudo.

Use o recheio frio.

Montagem:

Abra a massa e forre as forminhas de empada (eu usei as grandonas) ou a forminha que você tiver (tb vale fazer uma torta grande com essa massa e esse recheio), recheie e tampe com o restante da massa.

Pincele gema e asse por 25 minutos em forno pré aquecido 205C.