De um tempo para cá, eu estou fazendo uma reeducação alimentar aqui em casa...marido gordinho, 2 filhas em idade de crescimento que não vão muito com a cara de vegetais...Eu preciso melhorar a situação, né não?
Um dos segredinhos é o Arroz Integral com Espinafre.
Eu compro o espinafre triturado, até porque hoje em dia, com a correria do dia a dia, não dá para ficar arrancando folhinha por folhinha do espinafre, lavando e depois picando.
Eu pago por volta de R$3,50 nesse saquinho da foto e vem em média uns 10 cubinhos prensados de espinafre.
1 xíc de arroz integral
1 cubinho de espinafre
+ 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola picadinha e 1 dente de alho amassadinho.
Modo de Preparo:
Numa panela coloco o azeite e coloco a cebola para fritar, quando ela esta douradinha, eu junto o alho e mexo.
Nesse ponto já adiciono o arroz integral, mexo mais um pouco e adiciono 3 xícaras de água.
Ponho sal a gosto e 1 cubinho do espinafre.
Fogo médio.
Estou usando o arroz integral Tio João, ele não demora muito para cozinhar não.
Outra dica é depois de pronto, juntar um pouco de milho (eu uso os em conserva mesmo), as crianças adoram e comem tudo!!!!
