Aproveitei a oportunidade para estreiar minhas combuquinhas de cerâmica vermelha...amei!
Suflê de Queijo
Ingredientes:2 copos de leite
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de maisena
4 ovos sendo as claras em neve
200 grs de queijo mussarela em cubos
200 grs de queijo parmesão
Modo de preparo
Bata na batedeira as claras em neve.
Leve a margarina com a maisena ao fogo até que forme uma pasta e acrescente o leite.
Tire do fogo e junte as gemas e o queijo parmesão. Torne a levar ao fogo mexendo sempre.
Tire do fogo e acrescente metade das claras em neve. Coloque num pirex ou em cumbuquinhas individuais, coloque os pedacinhos de queijo mergulhados no creme e acrescente o restante das claras em neve suavemente, se quiser salpique queijo parmesão em cima.
Vai ao forno médio por volta de 20 minutos.
Sirva quente.
Rende 5 combuquinhas.
Deve ter ficado uma delicia, pois a cara está otima!
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