Panquecas Doce Dona Benta

PANQUECAS DOCE DONA BENTA

Ingredientes:

Massa

4 gemas

½ xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

½ colher (café) de baunilha

1 colher (sopa) de manteiga derretida

½ xícara (chá) de leite

¾ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA

4 claras em neve

Para untar

Manteiga

Calda

170g de chocolate ao leite derretido (1 tablete)

85g de chocolate meio amargo derretido (½ tablete)

½ xícara (chá) de leite quente

Decoração

Morangos

Modo de preparo:

Massa: em um recipiente, misture as gemas, o açúcar, o sal, a baunilha, a manteiga e o leite. Junte a farinha DONA BENTA, misture, e incorpore as claras em neve delicadamente.

Aqueça uma frigideira, unte com manteiga e coloque 1 colher (sopa) cheia da mistura. Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro. Retire da frigideira e reserve. Repita o procedimento até o fim da massa.

Calda: misture o chocolate derretido com o leite até obter uma calda homogênea. Reserve.

Montagem: sobre uma travessa, distribua as panquecas e regue com calda a gosto. Decore com morangos e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 25 unidades