sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Presentes Dona Benta

Meninos e Meninas de plantão!
Olhem que coisa mais fofa que eu ganhei da Dona Benta!

Dentro desse kit lindo vieram: 2 assadeiras da tramontina com teflon e mais 3 caixas de Mistura para Bolo da novidade quentissima da Dona Benta: Chocolatíssimo, nos sabores Brownie, Chocolate Cremoso e Chocolate Suiço!

Amei demais!!

Obrigada Dona Benta! Amei!!

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Frango ao Molho de Creme de Cebolas

Essa receita é para quem gosta de receitinha prática e saborosa!

Nâo demora nada para fazer e fica tão linda!!! Vale a pena!!

Frango ao Molho de Creme de Cebolas

Ingredientes:
1 peito de frango limpo, cortado em filé
1/2 pacote de creme de cebola
1 copo de água
alecrim, limão e sal a gosto
1 caixa de creme de leite
150g de cogumelos fatiados

Modo de preparo:
Tempere os filés com limão, sal e alecrim.
Numa panela grande, esquente um pouco de azeite e frite os filés.
Dilua num copo de água o pó do creme de cebola e acrescente aos filés já dourados, deixe que o molho encorpe um pouco, adicione os cogumles e por último o creme de leite.
Mexa e sirva em seguida.

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Bacalhoada

Bacalhoada

Rende 6 porções

Ingredientes:
300g de bacalhau dessalgado e desfiado
2 ovos cozidos
1 cebola
1 tomate cortado em rodelas
3 batatas cozidas cortadas em rodelas
Pimentão a gosto
Azeitona a gosto
Salsinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto.

Modo de fazer:
Coloque o bacalhau 12hs antes para dessalgar. Corte a cebola em rodelas e frite no azeite, junte o bacalhau dessalgado, sal e salsinha. Deixe cozinhar por 15 minutos na panela de pressão para que ele fique bem cozido e desfiado.
Pegue uma assadeira de 30 x 15 e unte-a com azeite, forre-a com as batatas cozidas, regue-as com azeite, coloque o bacalhau com as cebolas, regue com um pouco mais de azeite.
Coloque as rodelas de tomates, pimentões (se vc gostar, eu não coloco), azeitona picada.
Cubra com um papel alumínio e leve por 20 minutos no forno 180oC. Depois retire o alumínio e deixe dourar. Por último acrescente os ovos cozidos (se vc colocar no forno, eles ficarão duros, então prefiro coloca-los no final da receita).

Fica ótimo com arroz branco!

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terça-feira, 16 de agosto de 2011

Pão Doce de Coco

Essa é uma das receitas que posso dizer que é minha especialidade! Amo fazer e adoro comer, fica bom demais!!! É fácil e dificil resistir a tentação! Fica parecendo doce de padaria!

Pão de Doce de Coco

Massa:

50 gramas de fermento para pão;
3 colheres (de sopa) de açúcar;
4 ovos inteiros;
1 copo de leite morno;
1 kg de farinha de trigo;
1 colher (de sopa bem cheia) de óleo de soja;
1 pitada de sal.

Recheio

250 gramas de margarina;
1 xícara de açúcar;
300g de coco ralado

Calda

1 copo de leite;
1 xícara de açúcar;
1 colher (de chá) de baunilha.

Modo de preparo

Massa

Dissolver o fermento no açúcar e no leite morno.
Juntar os ovos, o sal, o óleo e a farinha aos poucos, até a massa desgrudar da mão.
Amassar bem e deixar crescer até dobrar de tamanho (num dia quente leva cerca de meia hora, num dia frio, um pouco mais de uma hora).
Abrir a massa em um retângulo até ficar uma espessura de mais ou menos meio centímetro.
Espalhar o recheio.
Enrolar a massa como um rocambole.
Corte o "rocambole" de 4 em 4 cm.
Coloque os rolinhos um ao lado do outro em uma forma.
Deixe a massa crescer mais um pouco.
Leve ao forno até dourar (cerca de 40 min.).

Recheio

Misturar a margarina com o açúcar até virar uma pasta.
Espalhar pela massa aberta até cobrir toda a superfície.
Jogar por cima da massa aberta e besuntada com o coco.

Calda

Misturar todos os ingrediente e jogar por cima da rosca quando ela estiver começando a dourar.
rende em torno de 35 rolinhos.

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Cardápio da Semana

Nada melhor para quem quer economizar dinheiro e fazer compras consicentes do que ter um cardápio.
Eu faço cardápio para a semana inteira, assim compro as quantidades certas, economizo tempo pensando no que farei e ainda não disperdiço alimentos.
Como trabalho de 3a e 5a, nesses dias só jantamos em casa, então sempre tento fazer pratos rápidos, ou comer fora, o que acontece 1x por semana, quase sempre de 5a feira (pq odeio sair de casa no sábado pra comer).
Serão essas receitas que teremos essa semana, ok?!
Aceito sugestões de pratos e cardápios!!

Segue o cardápio dessa semana.

Cardápio da semana 15/8 a 21/8

Segunda feira

Almoço

Arroz

Bacalhoada

Brócolis ao alho e óleo

Mexerica

Terça Feira

Macarrão Parisiense

Quarta feira

Arroz

Feijão

Salmão ao molho de alcaparras

Legumes soutê

Pêssego

Quinta feira

Pizza!! :)

Sexta feira

Arroz

Grão de bico cozido

Filé a parmeggiana

Purê de batata

Laranja pêra

Sábado

Feijoada

Salada de frutas

Domingo
Lasanha
Kiwi

Bom apetite!

domingo, 14 de agosto de 2011

Panquecas Doce Dona Benta

PANQUECAS DOCE DONA BENTA

Ingredientes:

Massa

4 gemas

½ xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

½ colher (café) de baunilha

1 colher (sopa) de manteiga derretida

½ xícara (chá) de leite

¾ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA

4 claras em neve

Para untar

Manteiga

Calda

170g de chocolate ao leite derretido (1 tablete)

85g de chocolate meio amargo derretido (½ tablete)

½ xícara (chá) de leite quente

Decoração

Morangos

Modo de preparo:

Massa: em um recipiente, misture as gemas, o açúcar, o sal, a baunilha, a manteiga e o leite. Junte a farinha DONA BENTA, misture, e incorpore as claras em neve delicadamente.

Aqueça uma frigideira, unte com manteiga e coloque 1 colher (sopa) cheia da mistura. Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro. Retire da frigideira e reserve. Repita o procedimento até o fim da massa.

Calda: misture o chocolate derretido com o leite até obter uma calda homogênea. Reserve.

Montagem: sobre uma travessa, distribua as panquecas e regue com calda a gosto. Decore com morangos e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 25 unidades

quinta-feira, 21 de julho de 2011